首页 南宁桑拿正文

很不错:广西的早餐,可以把一碗粉做出十几份不一样的味道!

来广西吃早餐,不仅花样繁多,而且又好吃,任何美食博主来到广西都会吃胖。因为广西的早餐实在是太多啦!除了螺蛳粉,每一种早餐都吃不腻,吃了这个又想吃那个,接下来给大家介绍广西知名的早餐美食推荐!

1、干捞粉

强烈推荐一种粉,它存在老友粉老牌店内,称得上解救没有食欲——干捞粉。把米粉煮熟后切割成条型,拌以调配好一点的叉烧肉、肉沫、葱段、炸花生、酱汁、芝麻油。浓浓番茄干捞汁,包裹在粉上,香、酸、脆、甜、咸适当,清新健脾开胃,食香而不腻

2、生榨粉

在南宁附近,如武鸣、邕宁、凤山等地区,大家还会早上嗦上一碗生榨粉。生榨粉是把自然发酵的粘米倒入布氏漏斗,立即滤入热水锅去煮粉。与此同时,也会把老三样“豆干、头菜碎、猪肉沫”等调料立即放进碗里,粉和调料一同起锅,接着添加猪筒骨汤。上年到广西玩,第一次吃生榨粉时,一股奇妙的味儿迎面而来(许多小伙伴第一次吃的时候被这个味道所吓退)觉得米糊中有一种“酸味”,但问完当地人了解,是粘米在发酵过程中产生了一种有助食物的消化的酵母,让米粉拥有这类奇妙的味儿。却也便是这个味道,为粉给予盐味和浓厚的酱味,让一碗生榨粉拥有生命一样的提升。

3、卷筒粉

广西早饭怎么能少了卷筒粉。形近状滚筒,软软糯糯美味可口的一整张粉皮卷下包馅:鲜美的胡萝卜馅、清新的生猪肉木耳馅、滑嫩平菇肉馅,撒上花生粘;最终淋上一勺店内独家秘制酱汁,软、薄、透,又带着一丝韧性和Q弹,丰富多彩圆润,跟广东肠粉有的一拼。

4、烫粉

许多外省人来柳州市,首先是嗦一碗螺狮粉提提神!除开螺狮粉,烫粉便是另一位柳州市早饭必不可少。烫粉的类型可谓各种各样,干捞、砂锅粉、粗榨、细榨、加上各色各样卤味火锅配菜,吃一个月也不重复。

南宁好吃的特色早餐_南宁早餐哪里好吃_恩施早餐特色早餐

5、滤粉

在融安、环江等地区,大众都离不了滤粉。待水焯滚后,用木质或是白铁皮制作而成的漏瓢盛上粘米,在锅上边往返均匀摆动,桨条遇沸水便慢煮米粉条,可拌可炒,美味无比。同一碗粉有切粉和榨粉二种口味,假如吃上一块玉兰酥,简直是最牛CP!

恩施早餐特色早餐_南宁好吃的特色早餐_南宁早餐哪里好吃

6、卤菜粉

早晨,桂林市的米线店热闹极了,一碗地道的米粉,便是本地早饭名片。但柳州螺蛳粉大家族十分巨大,包含马肉骨粉、卤菜粉、原砂锅粉、牛膗粉......在其中,应属卤菜粉最受欢迎的。地道的卤菜粉都是没有汤的,重要刚好取决于卤汁,以致于每家都有各自的秘制秘密武器。卤汁用各种香料加牛骨头或是猪骨头熬煮,因此内置黏性南宁好吃的特色早餐,在拌米粉的过程当中就会粘在每一根米粉以上,这也是米粉的内核。加上卤菜、腊肠、酸萝卜、酸豇豆,组合顺滑的米糊一口吞下,确实酣畅十足!不仅嗦粉更具一万种的碳水花式,除开各式各样粉类,干料粥、蟹粥、白米粥……吃顿不断,再搭配上点酸食、凉拌菜,也可以获得美哒哒一餐。着急赶时间得话,顺手买上一个芋头糕、或是糯米饭,再搭配上一碗豆浆或黑芝麻粉,贴心又养胃。

南宁早餐哪里好吃_恩施早餐特色早餐_南宁好吃的特色早餐

7、糯米饭

广西省糯米饭的绝佳之处就在于它“终身伴侣”,各种各样火锅配菜形式多样,每日变着花样吃,百吃不腻。糯米饭基础款是组合各种各样萝卜咸菜一起食用,味儿不如肉类食品稍逊,除开基本款,加一个一二块钱,就能够升成香肠或是香肠腊肉的糯米饭。但阿球或是最爱作扣肉和粉蒸肉的糯米饭,通道软嫩进味,浓香厚实,再浇上一点汁水,浇上辣酱,胜于人间无数美味可口~梁大娘廿年作扣肉糯米饭梁大娘卖一碗糯米饭,卖出去二十多年,许多周边小区的小孩,吃的都是着这一晚糯米饭长大。

南宁好吃的特色早餐_恩施早餐特色早餐_南宁早餐哪里好吃

近些年慕名来此打卡签到的人也越来越多,但梁大娘做糯米饭的心思一直没有敷衍了事过,依然是老味。部族梁大娘做出来的作扣肉,口味软嫩,肥实而不腻口,特制卤料淋在粒粒分明的糯米饭上。一口饭,一口作扣肉,再去根香肠,满口香味,哼哧哼哧几口就战胜了,好吃的不得了!一说到糯米饭,南宁人第一反应就是去华兴里,这一家开几十年的作扣肉糯米饭,充实着南宁人每一个饥肠辘辘的早上。大门口大铁锅里块状作扣肉咕嘟滚着,酥烂进味,一小碗糯米饭,一根香肠,一块作扣肉,算得上标准配置。店内还贴心地装有助消化提味的山楂叶茶。吃了一份以后我都装包了黑豆糯米饭,就这已经成了我最想念的南宁特色美食。

8、粉饺

广西的早晨怎么能少了粉饺?假如说南宁粉饺像饺子,那广西贺州的粉角更像北方的大蒸饺。粉饺常见于南宁一带,表皮用稻米制做,平菇、马蹄子、生猪肉、叉烧肉等都可以被包作包馅。一定要配黄皮酱。黄皮酱是广西独有的酱汁,由山黄皮发醇而成,以酸咸为主导,有点清甜味,淋的粉饺上,比醋多了些果香味和清甜味,味道甚是与众不同。假如时间充足,还能够地方一份鸭血汤,鹅血软嫩,汤口味淡又不乏其味,落胃舒服无比。

恩施早餐特色早餐_南宁好吃的特色早餐_南宁早餐哪里好吃

广西贺州粉角

又叫三角包,比南宁粉饺大,皮都是米糊做成。竹笋干馅、豆角馅、凉薯馅、马蹄子馅,通通都可以包进来。蒸上三十分钟,撒一勺花生粘、浇上料汁,真是一口入魂。

南宁早餐哪里好吃_恩施早餐特色早餐_南宁好吃的特色早餐

9、芋头糕

意假如你是山芋党,那绝不可错过广西“粉松而不沾,气香”的荔浦芋头。它拿来做芋头扣肉是一绝,而剁碎炒出香味开始与粘米粉一起蒸制成芋头糕,又是另一种味道。在外售卖的芋头糕一般是分层次的,洁白的米发糕夹在紫红色的芋头泥,上边还盖着一层淡黄色花生粘。先淋上酸酸甜甜的西红柿卤汁,然后添加酸豇豆、辣萝卜丁,最终然后根据口感添加朝天椒,是十足的健脾开胃软件。饮一碗广西味儿黑芝麻糊申请出战“南方黑芝麻糊嘞~”,不知道各位是否还记得这一舔碗的男孩。(这些广告宣传,曾一度疯狂迷恋黑芝麻粉......)而且这个南方地区,讲的就是广西,这儿受到了粤语文化影响最大的地区,因此黑芝麻粉都是早饭首选。在南宁,黑芝麻糊醇正、花生糊香味,组成一个“黑和白”,是正宗的南宁味儿。

恩施早餐特色早餐_南宁好吃的特色早餐_南宁早餐哪里好吃

10、水街知名凉茶店

王欧以前拍《我家那闺女》时,直接将故乡南宁吃登上了热搜,这一家凉茶店就数次在综艺节目中漏脸。天气好的情况下,大门口汇聚着许多大爷,喝喝冷水打打牌,日常生活很悠闲。

南宁早餐哪里好吃_恩施早餐特色早餐_南宁好吃的特色早餐

11、槐花粉

口味和凉虾有些像,但海棠花的香味使它尤其一些。也有原料是黑芝麻糊和花生糊做出来的鸳鸯戏水糊,细滑甜糯,带些轻度的奶香味,口味温和也很不错。

12、胡辣汤

对于桂林人而言,胡辣才算是地道的当地老味。粘米粉调均匀煮熟,泡透切成丝的豆腐皮搁里面,黑木耳、葱段、香莱给粉丝增加了层级。继续打个蛋进来,滴两滴芝麻油添添香,再撒上些白胡椒粉即使做好了。极力推荐买根炸油条蘸着吃,刚出锅的炸油条切割成段儿,在胡辣里裹一圈,一口吃下来可太过瘾了~

南宁早餐哪里好吃_恩施早餐特色早餐_南宁好吃的特色早餐

13、豆桨

豆桨,全国各地都是有,都是很多人的早饭优选。但梧州市,早晨来一碗冰泉豆浆,足够打开美好的一天。《梧州府志》记述:“梧州市城东区有井出冰泉,河水甘寒甘冽。”本地名泉“冰泉”水浸泡大豆,磨出的豆桨“香、滑、浓”,一口入魂。“冇饮冰泉豆浆,冇算游过梧州市。”广东白云山中的这一家冰泉豆浆馆,由于泡豆用的都是本地著名的冰泉水,因此颇负盛名。全球嘻入店自然必吃豆桨啦,热气腾腾的豆桨,刚端上桌都能闻到正宗的豆香,喝一口,顺滑轻柔,浓香回甘,是浓浓的痊愈。

南宁早餐哪里好吃_恩施早餐特色早餐_南宁好吃的特色早餐

14、油茶

假如早晨必须吃点啥物醒脑,那么在广西一定不能错过那口油茶。油茶制做其实并不难,技巧取决于边敲打边翻炒,不断敲打后,茶的香气和苦味会更突显。姜的辛辣食物、也有蒜、葱和花生的相互配合,才算是地道的油茶。“一杯苦,二杯夹,三杯四杯好油茶。”一般滤三四道茶水出去,头道茶汤一般人喝不习惯。特别喜欢第三第四身的油茶,苦涩味大幅度降低,茶的香气显现出来,姜的辛辣食物也变得更加温和下去。大雪纷飞黄的炒米、红衣花生、酥白的油果的油茶。喝上一口,苦味、辛辣食物、浓咸在嘴里爆开,茶下喉之后有回甜,好像一线甘冽的山泉水。围坐在一桌,喝起油茶,聊天生活中,简单一点的加上一些爆米花、炒豆南宁好吃的特色早餐,还可以加上些萝卜糕、艾叶粑,再悠闲不过。

恩施早餐特色早餐_南宁早餐哪里好吃_南宁好吃的特色早餐

南宁早餐哪里好吃_南宁好吃的特色早餐_恩施早餐特色早餐

双合味道 用心酿造

这篇文章出自 南宁夜生活 如需转载请注明出处;

这篇文章的地址:https://wclib.cn/post/7356.html

复制成功

QQ: 1011575522
南宁KB舒缓会馆

我知道了
1011575522