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福利:南宁人都会吃的本地美食!来南宁必打卡!

在南宁南宁本地美食砂锅粉,如果真的要找可以和"老友粉"相提并论的美食,比历史、比知名度的广西特色小吃,那就一定非"粉饺"莫属了。每次来吃这家店都必须要点一份马蹄饺!三个个左右就能吃得特别饱!

粉饺外表雪白,由米粉制成,呈三角形状,蒸好后的粉饺晶莹剔透,能清晰地看到其中馅料,馅料丰富,主要由猪肉、胡萝卜、木耳、凉薯等制作而成,口感鲜嫩,香气扑鼻。单看粉饺的外皮,就令人垂涎欲滴。饺子的外皮富有弹性,瘦肉和马蹄剁碎作馅,鲜香清爽。等到蒸得香飘四溢时出笼,晶莹剔透,饱满圆润,浇上黄皮酱,便是一味美食,是南宁独具特色的传统美食小吃。

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他们家的黄皮酱比别家浓稠,味道酸酸甜甜的,吃粉饺不蘸这个黄皮酱,简直没有灵魂!馅全都是老板手工打出来的,肉质也是当天现包的,很有嚼劲!面皮虽然很厚实,但吃起来还是很软糯喔!因为里面有马蹄,吃起来就很爽口不油腻。

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他们家除了粉饺还有很多本地的特色美食:芋泥糕!我很喜欢吃芋头,而芋泥糕简直就是我的心头好!他们家的面皮是完全纯手工制作,看起来滑滑的,吃起来又软又糯!我看到有很多上班族在早上不够时间吃早餐,也会选择外带两块芋泥糕当日常的早餐!

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鸭血汤:红云砂锅,里面盛满了方方正正的鸭血块,表面还浮着一层枸杞。鸭血很清爽,味道又鲜又嫩。一口下肚,感觉胃里瞬间被温暖填满,秋冬季节真的要来一碗!他们的汤也非常入味南宁本地美食砂锅粉,还带有煲汤用的药材味,可见老板十分用心了~

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地址:南宁市兴宁区大同街6栋109号(近红十字医院)

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